“ 鶏肉の大トロ”ともいわれる
｢ヒップ｣とは鶏のお尻の
骨周りに付いている三角形の肉のこと

一羽からわずかしか取れない希少な部位です
三角部分の突起はとても筋肉が発達しています
牛肉でいう所のイチボ辺りです

形から｢三角｣と呼んだり
ひな祭りのぼんぼりのような
尾っぽのイメージから｢ぼん尻｣と呼んだり
呼び名は色々あります

とてもジューシーでプリッとした弾力があり
1人で10本以上食べた強者小学生くんも！

是非召し上がれ♪